焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠。
内蒙部分地区特有的面点，与新疆的馍相似，均采用烘烤制成。较之比烧饼大而厚。如，小焙子，白焙子，咸焙子。
有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。
甜焙子有白糖的、红糖的，各有妙处。可以做零食点心，咸的最适合趁热吃，白焙子无油无糖无盐配上羊杂碎汤吃正好。还有配咸菜、辣酱、熏肉等，更有中间夹雪糕吃的，冷热更迭，那滋味，只羡呼市不羡天了。